蒸しほたて(むき身) 生食可
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蒸しほたて(むき身) 生食可

¥2,400

品  名:蒸しほたて(むき身)
規  格:2Lサイズ、800g、北海道噴火湾産、過熱蒸気仕上、トンネルフリーザー凍結
そ の 他:鮭や毛ガニと並んで北海道を代表する海の味覚「ホタテ貝」貝殻を帆のように立てて海上を走ると信じられていたのでこの名がつきました。
実際は貝殻を開閉して、その反動で動きます。
滋養に富み冷たくきれいな北の海は、ほたて貝の生育に最適といえます。水揚げした、ほたて貝を当社では過熱水蒸気で一気に蒸し上げる事でほたて本来のほのかな甘みと旨みを閉じ込め、獲れたての新鮮な美味しさを是非お楽しみください。
バター焼き、フライ、カレー、グラタン、シチュー、鍋物、ほたてご飯、煮物、塩焼き、天ぷらなど、様々なお料理にご利用ください。なお、加熱しすぎると固くなりますのでご注意ください。

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