北海道産 生冷花咲カニぶち切カット300ｇ（鉄砲汁用）
¥1,850
品 名：花咲カニ（カット）
規 格：花咲かに（北海道浜中産）／300ｇ×2パック
そ の 他：北海道の味覚、花咲ガニの鉄砲汁用パックです。濃厚で甘味の強い花咲カニを贅沢にぶつ切りカット。生冷のまま300ｇパックに鮮度そのまま。一杯の汁に海の恵みが凝縮された商品です。
～花咲カニ～
茹でると花が咲いたように鮮やかな赤色に染まることからその名がついたと由来されています。北海道東部太平洋沿岸等に分布し、漁獲量が少なく「幻のカニ」とも呼ばれる希少なカニです。
～鉄砲汁～
北海道の道東地域の漁師料理として古くから食べられてきたカニを入れた味噌汁の事を「鉄砲汁」と呼びます。その名の由来は箸でカニの足をつついて食べる様子が鉄砲に弾を詰める仕草に似ている事からそう呼ばれる由来になりました。
